鸭蛋的脂肪含量高,但可相对表面积小,通透性差,配套与外界的气体交换、水分蒸发、热能传到困难,因此,鸭蛋的孵化工艺,洗蛋机在鸭蛋孵化过程中很重要
洗蛋机相对于出啊弄的喷水晾蛋工艺具有许多优点,避免了反复晾蛋对水源一级孵化厅卫生的影响,减少了工作人员对鸭蛋的污染
洗蛋机避免了喷水不均匀造成的温度不均匀,发育快慢不同等问题。
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