市场上销售的许多鸡蛋没有经过清洗,更谈不上消毒,买回的鸡蛋上面经常带有学籍、鸡粪等赃物,容易带有各种菌类。
流行的保证蛋品健康的办法,就是对鸡蛋进行清洗干燥、紫外线消毒和涂油保险等处理,有些地区就规定,只有经过清洁的鸡蛋才能入市销售,
洗蛋机经过多重工序对蛋品进行处理,主要通过清洗除掉蛋壳表面的污渍,然后用冷风干燥,紫外线消毒,机器自动挑选出肉眼很难分辨的散黄蛋和裂纹蛋,涂油保鲜,阻止病菌侵入。
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